ポルトガル風キャベツのポタージュ、カルド・ヴェルデ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
キャベツの葉を千切りにします。飾り用に少しとっておき、後は圧力鍋に入れます。タマネギは微塵切り、ジャガイモも賽の目切りにし圧力鍋へ。
水、白ワイン、塩を加えたら蓋をします。 -
2
中火にかけ、圧力がかかったら２分加熱。火を止め、圧力が抜けるまで置いておきます。
圧力が抜けたら蓋をあけ、バーミックス（又はミキサー）で滑らかにします。 -
3
残りのキャベツを加えたら２分煮、器に盛りつけます。
仕上げに黒胡椒、オリーブオイルを回しかければ完成。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- キャベツのポタージュ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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これからの季節、身体が温まって栄養豊富でおすすめです。