梅が爽やか、アジの大葉梅なめろう レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
梅と大葉が食欲そそる鰺のなめろう夏仕様です。
ビール、冷酒、ハイボールと夏のおうち居酒屋メニューにどうぞ。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

アジ
２尾
梅干し
１個
大葉
４枚
葱
1/4本
生姜
２片
味噌
小匙１杯

作り方

  1. 1
    アジを３枚におろし、刺身を作ります。
    葱、生姜、大葉をみじん切りにし、梅干しの種を外して細かくきります。
    味噌を加え、全ての材料をまな板のうえで包丁で切り混ぜればできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつでもお安い鰺、塩焼き、なめろうとワンパターンになりがちですが、梅を加えるだけで一味変わり、夏の肴としてより最適に。

公開日：2011/07/26
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関連情報

カテゴリ
あじしそ・大葉
関連キーワード
冷たい 刺身 アンチエイジング デトックス
料理名
鰺の大葉と梅のなめろう

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/05/30 10:57
爽やかでいくらでも食べられそうです！旦那くん、夏は毎年食欲が落ちるのですが、これなら食べられそう！って言ってます＾＾また作ります♪ありがとうございました＾＾
kokoa4958
作ってくださってありがとうございました。 食欲がおちる旦那さま、心配ですね。でもこちらなら召しあがれたとのことで嬉しいです。

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