圧力鍋で簡単夏惣菜、鯖の梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯖の頭を切り落とし、内臓をとったら筒井切りにします。湯をわかし、切った鯖にかけて霜降りします。
圧力鍋に水と全ての調味料、梅干しを入れたら鯖を入れ、蓋をして中火にかけます。 - 2 圧力がかかったところで火を弱火にし、２５分間煮て火を止めます。自然放置し、圧力が抜けたら蓋をあけ、器に盛ればできあがり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖の梅煮
酔いどれんぬ
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2 件
つくったよレポート（2件）
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nori//nori2012/02/12 11:21
サバの切り身で作りました！！
冷凍しておいたサバでも、臭みもなく、おいしく食べれました☆ -
ナヲミング2011/11/07 18:20
シンプルな味でさっぱりおいしくいただきました☆
レシピへのコメント
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梅の酸味がすっきりとし、これからの季節にぴったりのお惣菜。ご飯も進めばビール、赤ワインも進む一品です。