青菜のミックスナッツ和え レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
うるびあ
おつまみ用として普通に売られているミックスナッツを使用。ぽってろこってりと重たいので「箸休めの小鉢」というよりも「存在感のあるおかず」です。
材料（4人分）
- 青菜（小松菜やほうれん草など） 1束
- ミックスナッツ 1/2カップ
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
作り方
- 1 青菜類は洗って茹でます。（お湯で茹でてもレンジでチンでも。）４～５ｃｍの長さに切ってしっかりと水を絞ります。
-
2
ミックスナッツをすり鉢に入れてすりこぎで砕きながらすっていきます。粒が堅いので最初は力がいります。
-
3
ナッツが粉末状になり、出てきた油でしっとりとしてきたら醤油と砂糖を足して混ぜ合わせます。
-
4
水気を絞った青菜を入れて和えたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- 青菜のミックスナッツ和え
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+*Ｍａｋｉ*+2011/05/03 21:56
青梗菜とくるみでおいしくいただきました。
ごちそうさま。
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