タイ米炊飯＜萬古焼みすず土鍋使用＞ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
うるびあ
萬古焼みすず土鍋3合用を使って土鍋炊飯。サイトのものとは違う我流の焼き方です。タイ米ご飯が4杯分できます。デジタルスケール使用なのでグラム表記です。
材料（4人分）
- タイ米 300g
- 水 適量
作り方
- 1 タイ米をささっと洗う。
- 2 洗って水気の付いてるタイ米に水を足して600gにする。『タイ米の元の重量×2』が計算式。今回は300gのタイ米だったので「300×2=600」です。
- 3 タイ米は給水時間をとる必要がないのですぐに炊飯開始。ガスコンロが2口であれば弱い方を使用。
- 4 最初は強火。蓋にある穴からほんのりでも薄く蒸気があがったらすかさず弱火。そのあと7分間炊飯。
- 5 炊きあがったら火から下ろして30分間放置してむらす。
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- タイ米炊飯
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