カリッと焼いて豆乳で煮るシュクメルリ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にんにくは潰してから粗みじんに、玉ねぎも粗いみじん切りにする。
鶏肉は3✕4cmくらいの大きさに切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、鶏肉を皮の方からじっくり焼いて焦げ目をつける。
※後で煮るので焦げ目がつけば良い。
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3
鶏肉を取り出して、にんにくと玉ねぎを弱火で炒める。
※ほんのり色づく程度で良い。
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4
☆の調味料を加えて温め、フツフツしてきたら取り出しておいた鶏肉を戻して煮絡める。
※豆乳は沸騰すると分離するので沸騰しないよう注意する。
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5
シュレッドチーズを散らして粒胡椒を振り、蒸し焼きにしてチーズが溶けたら出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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豆乳を使ってさっぱりと仕上げました。