厚揚げとじゃがいもレンコンのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥き食べやすい大きさに切る。
厚揚げも同じくらいの大きさに、蓮根は薄い輪切りにする。
生姜はみじん切りにする。 - 2 ごま油をひいた深めのフライパンを温め、生姜とじゃがいも、蓮根をざっと炒める。
- 3 だし汁と☆の調味料を入れて沸騰する前に挽肉を加えてほぐしつつ、厚揚げも加えて蓋をして15～20分ほど弱火で煮込む。
- 4 じゃがいもが柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えて、30秒ほどかき混ぜてとろみがついたら炒り胡麻を振って出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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ホッとする優しい味のお惣菜です。