フライパンでおつまみに★さわらの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルをひき、さわらを加えて両面焼き色をつける。
※身が崩れないように優しく扱う。 -
2
黒胡椒で味を整えたら火を止めて酒を回しかける。
※火を止めるのは引火防止です。 - 3 強火にかけてアルコールを飛ばしながら煮る。
- 4 汁気が飛ぶまで煮たら完成。
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