しいたけの甘辛煮 レシピ・作り方

しいたけの甘辛煮
  • 約30分
JIMO
JIMO
麺類のトッピング、きゅうりと和える、ちらし寿司や太巻きの具など、活用法は無限です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 干ししいたけは半日くらい水に浸けて戻す。
    または耐熱容器に水と干ししいたけを入れて、2分くらいチンして戻す。
  2. 2 1の干ししいたけと戻し汁、調味料をナベに入れ火にかけ、沸騰したらアルミホイルで落とし蓋をして、弱火で15分くらい煮る。

きっかけ

目分量で作っていたので覚え書きとして。

おいしくなるコツ

煮た後、しばらく煮汁に浸しておくと、味が馴染んでより美味しくなります。

  • レシピID:1980041146
  • 公開日:2023/02/04
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