簡単くるみ食パン（ホームベーカリー） レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに水を107g入れる。
2. 2 カップに水57gとイーストを入れる。（まだ混ぜなくて良い）
3. 3 パンケースに強力粉215gを入れる。
4. 4 塩3gと砂糖17gを離して入れます。このとき塩に強力粉をかけて隠す。（塩と砂糖はパンケースの対角線上に入れて近づけないこと）
5. 5 イーストと水をよく混ぜてだいたい混ざったら砂糖側に入れます。
6. 6 ホームベーカリー食パンモードでスイッチを入れます。
7. 7 バターを17gをさいの目に切って投入。（5ミリ角ぐらい）バターは回しはじめてから入れるほうが良いので。
8. 8 粗めに粉砕したくるみ25gを投入する。（麺棒で叩く、粗めのほうが食感がある。）
9. 9 （重要）焼きあがったら冷ましてビニール袋に入れて翌日の朝に食べます。（パンの中の水分をパン耳まで行き渡らせ、ふんわりとします。）