ガーリックチキン（バター醤油） レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、●といっしょにポリ袋に入れ、よく揉み込む。
2. 2 にんにくは根元を切り落とし、皮をむく。薄切りにし、真ん中の芯を取り除く。
3. 3 手順1の袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。
4. 4 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、こんがりするまで焼いて取り出す。
5. 5 同じフライパンに鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら、上下を返して火が通るまで約4分焼く。
6. 6 鶏肉を取り出して器に盛る。
7. 7 フライパンに残った油をさっと拭き取り、◎を入れて中火にかける。とろみがついたら火を止め、鶏肉にかける。
8. 8 手順4で取り出した、にんにくスライスをトッピングしたら出来上がり。