じゃがいもとにんにくのポワレ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
新じゃがは皮をこそいで芽を取り、四つ割りにしてレンジで５分加熱して固めに火を通しておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れてやや厚めに切ったにんにくと唐辛子、ローリエをオイルが冷たいうちに入れて弱火で加熱する。
-
3
レンジから出したじゃがいもを加えてクレイジーソルトを振り、じっくり弱火で揚げ焼きしていく。
※にんにくが焦げそうならじゃがいもの上に避難させる。
-
4
時々オイルをすくってかけながら、じゃがいもの外側がカリッと色づいてきたら出来上がり。
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- 料理名
- じゃがいもとにんにくのポワレ風
デラみーやん
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大きめに切ったじゃがいもは外はカリッと中はほっくりした食感に♪