豆腐入りやわらか鶏つくね丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長ネギは微塵切りにする。
豆腐はキッチンペーパーに包み、重しを乗せて水切りしておく。
ピーマンは種を取って4等分に切る。 -
2
鶏ひき肉にネギ、水切りした豆腐、☆の材料を入れてよく捏ねて6等分にして成形しておく。
-
3
フライパンに油をひき、小さめに丸めたタネを弱めの中火で裏表よく焼く。
空いた所でピーマンも焼く。 - 4 裏面も焼けたら、★を合わせた調味料を加えてつくねを返しつつタレを絡めながら煮詰める。
- 5 熱々ご飯につくねをタレごと乗せて、真ん中に黄身を落とし青のりを散らしてピーマンを添えて出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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ドレミ32022/08/15 20:56
デラみーやんさん こんばんは♪ふっくらボリューミーな鶏つくねに、甘辛だれがよく絡み、とっても美味しかったです☆素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o
レシピへのコメント
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甘辛いタレに卵黄とピーマンを添えて♪