寒い夜にソーセージで作るあったかポトフ レシピ・作り方
材料（２～3人分）
- ソーセージ（ドイツ） ６本
- 人参 小1/2本
- じゃがいも（日本食材） 小２個
- 玉ねぎ １個
- キャベツ 2～3枚
- ☆ローリエ １枚
- ☆コンソメ固形スープ ２個
- ☆粒クローブ ３粒
- ☆白ワイン 大さじ1
- ☆塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 適量
- 粒コショウ 少々
作り方
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1
ニンジンはシャトー切りにジャガイモと玉ねぎは大きめにカットする。
キャベツも大きめに手でちぎっておく。 - 2 深めのフライパンにオイルをひいてキャベツ以外の野菜とソーセージを入れて全体に油を回す。
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3
ひたひたになるくらいのお湯と☆の調味料を加えて、沸騰してきたらキャベツを加えて20～30分ほど弱火で煮込む。
-
4
野菜が柔らかくなったら粒コショウを振って香りを出し、ローリエや粒クローブを取り除いて器に盛り付けて出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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食治家(しょくじや)2021/12/22 19:07
参考にさせていただいきました！おいしく仕上がりよろこんでいます！
レシピへのコメント
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ソーセージの味と香りが野菜に染みこんだ美味しい一皿。