ダイエット版！台湾風まぜそばレシピ・作り方

Name: ダイエット版！台湾風まぜそば
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 生こんにゃく麺(伊豆河童） 2袋; 豚ひき肉 150g; ○豆板醤 小さじ1; ○砂糖 小さじ1; ○酒 大さじ1; ○醤油 大さじ1; ○オイスターソース 大さじ1; ごま油 小さじ1; 白ネギ 15g; にら 15g; 刻みのり 適量; 鰹節 適量; 卵黄 1個

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伊豆河童楽天市場

香味野菜と肉そぼろを和えて食べる台湾風まぜそばをダイエットバージョンで☆スパイシーな美味しさがハマります！

材料（2人分）

生こんにゃく麺(伊豆河童）: 2袋

豚ひき肉: 150g

○豆板醤: 小さじ1

○砂糖: 小さじ1

○酒: 大さじ1

○醤油: 大さじ1

○オイスターソース: 大さじ1

ごま油: 小さじ1

白ネギ: 15g

にら: 15g

刻みのり: 適量

鰹節: 適量

卵黄: 1個

作り方

1

ニラは3㎜幅、長ネギはみじん切りにする。
2

フライパンに豚ひき肉を入れて良く混ぜながら炒め、色が変わったら、○の調味料を入れて炒める。
3

生こんにゃく麺は湯通しして良く湯を切り、器に盛る。
4

豚ひき肉、白ネギ、ニラ、刻みのり、鰹節、卵黄をのせて
全体にごま油をかけ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

良く全体を混ぜてからお召し上がりください。生こんにゃく麺は、細麺タイプを使用しました。豚ひき肉を炒める時は、良く混ぜないとボソボソした食感になるので、良く混ぜてふっくら柔らかい食感に仕上げましょう！！

きっかけ

伊豆河童の生こんにゃく麺を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

公開日：2021/11/24

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このレシピを作ったユーザ

伊豆河童楽天市場創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください