糸寒天入り里芋汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚バラ肉は3㎝幅に切って醤油と酒で下味をつける。人参は輪切り、長ネギは小口切りにする。里芋は皮をむいて輪切りにする。
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2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、長ネギ半量と豚バラ肉を入れて炒める。
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3
豚肉に火が通ったら、里芋、人参、水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして、15分煮る。
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4
塩で味を調え、残りの長ネギと糸寒天をいれる。
さっと混せて器に盛り、粗挽き黒胡椒を散らす。
関連情報
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旬の野菜もたっぷりと摂れる1品♪