手間要らず 鶏肉の赤ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鳥もも肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつけておく
玉葱はスライス、茄子は1.5cmに輪切り、ニンニクはミシン切りにする - 2 鍋を熱してオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める
- 3 玉葱を加えてじっくり炒める
- 4 玉葱に火が入って透明になってきたら、鳥もも肉、茄子を入れて炒める
-
5
鶏肉の表面に火が入ったら小麦粉を加えて更に炒める
小麦粉が馴染んだら、赤ワインを加えて煮込む -
6
灰汁を取りながら弱火で煮込む
水気が少なくなってきたら、水を足す - 7 塩胡椒で調味する
- 8 盛り付けて、パセリ・ハーブ等をあしらう
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
