うなとろ蕎麦！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
うな次郎は2cm幅にカットします。
長芋は皮を剥いて摺りおろし、白だしとだし酢を加えて混ぜとろろを作ります。
茗荷は縦半分にカットして千切りにし*だし酢に浸けます。
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2
冷凍蕎麦を表示通り茹で
冷水で冷ましザルにあけてよく水をきり器に盛り付けます。
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3
万能梅そうめんつゆ（エミ子のお手軽キッチン参照）を作ります。
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4
2にレンジで温めたうな次郎をのせ、とろろをかけて茗荷と半割にした茹で卵と刻み海苔を添え、お好みでワサビを付け3のつゆをかけて召し上がって下さい！
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