梅タルタル メンチカツサンド！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱をみじん切りにして
   水に15分曝して辛みをとり、よく絞ります。
   カリカリ梅は種をとり
   3mm角にカットします。
   茹で卵は粗く潰します。

   

2. 2 ボウルに1を入れマヨネーズとグラニュー糖と黒粒胡椒を加えてタルタルソースを作ります。

   

3. 3 レタスはよく洗い大きめにちぎり水気を拭き取ります。
   トマトは横1cmにスライスします。

   

4. 4 :練り辛子と有塩バターを混ぜて辛子バターを作り、食パンに塗ります。

   

5. 5 4にレタスを敷き、梅タルタルソースを塗ります。

   

6. 6 5にトマトスライスをならべます。

   

7. 7 6にメンチカツをのせ
   中濃ソースをかけます。

   

8. 8 7をもう1枚で挟みラップで包みます。

   

9. 9 8をラップごと半分に切り召し上がって下さい！