鰹節香る筍の土佐煮☆おせちにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍の水煮はよく洗い、一口大に切って小鍋に入れたお湯で5分くらい弱火で煮る。

2. 2

   ☆の調味料を加えて弱火でじっくり煮含める。
   ※キッチンペーパーに穴を空けたもの落とし蓋代わりにすると良い。

3. 3

   乾いたフライパンを熱して鰹節を乾煎りする。
   ※大きい物なら指ですり潰し細かく砕く。

4. 4

   煮汁がほぼ無くなった２の筍を3のフライパンに入れて鰹節をよく和えて出来上がり。