筍とこんにゃくの土佐煮風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹で筍 120g
- こんにゃく 100g
- 徳用かつお節 ひとつかみ
- ★醤油 大さじ1
- ★麺つゆ 大さじ1/2
- ★みりん 大さじ2/3
- ★砂糖 小さじ1/2
作り方
- 1 茹で筍とこんにゃくは一口大に切って2/3カップ程度の水を沸かした小鍋で5分くらい煮る。
-
2
★の調味料を加えて弱火でじっくり煮含める。
※アルミホイルをくしゃっとさせたものか、穴をあけたキッチンペーパーを落とし蓋代わりにする。 - 3 煮ている間に乾いたフライパンを熱して鰹節を乾煎りさせ、指先で細かくすり潰しておく。
- 4 煮汁がほぼ無くなった２の筍とこんにゃくを3のフライパンに入れてよく和えたら出来上がり。
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- 料理名
- 煮物
デラみーやん
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おくやマん2022/07/24 16:57
美味しく出来ました♪
ありがとうございました(*´︶`*)♡Thanks!
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