鶏皮の焼き鳥☆新玉ねぎを添えて レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 3枚分
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- 新玉ねぎ 1/3個
作り方
-
1
小鍋にお湯を沸かして酒を入れ、鶏皮を3分ほど煮る。
途中、浮いてきたアクや脂を取り除く。 - 2 ザルにあげて水気を切った後、キッチンバサミで一口大にカットして串に折りたたみながら刺していく。
-
3
グリルパンにアルミホイルを敷いて薄切りした玉ねぎを敷き詰めた上に２の串を並べる。
※持ち手の所にアルミホイルを巻いておくと焦げるのを防げる。 -
4
軽く塩を振って温めたグリルで焦げ目が付くくらい焼いてひっくり返し、両面焼けたら出来上がり。
鶏の脂を吸った玉ねぎと一緒にどうぞ。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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ネロ助２０１１2021/06/19 06:43
美味しくいただきました。
レシピへのコメント
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鶏皮の下に新玉ねぎの薄切りを敷いて一緒に召しあがれ♪