まくわうりの漬物！ レシピ・作り方
材料（10人分）
- まくわうり 1本
- 大根の葉 1本分
- 古根生姜 1かけ
- 寿司酢 大2
- 塩 小1/2
- 昆布茶 2本
- 醤油ゴマ ひとつまみ
作り方
-
1
まくわうりと大根の葉と古根生姜はよく洗いペーパータオルで水気を拭き取ります。
-
2
まくわうりは4等分に切り5～6mmのいちょう切りにします。
大根の葉は1cmにカットします。
古根生姜はマッチ棒くらいの千切りにします。
-
3
ジブロックに2を入れ
寿司酢と塩と昆布茶を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で2～3日漬けます。
-
4
3を器に盛り付け、醤油ゴマを振って召し上がって下さい！
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