レモン汁なくてもできる✧あっさりパインジャム✧ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
りおね
生のパイナップルにはタンパク質分解酵素があるため、ゼリーやムースが固まりませんが、加熱することで解決できるので、デザート用にこのレシピを考えました！
材料（3～4人分）
- パイナップル 200ｇ
- ☆ﾋﾞｰﾄｸﾞﾗﾆｭｰ糖(砂糖) 大さじ1
- ☆水 大さじ2～3
作り方
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1
バイナップルを粗みじん切りし、フライパンに入れ、☆を加えてから3分ほどおき、火をつけ、10分ほど煮る。
始めは強火で、煮立ってきたら弱火～中火で時々かきまぜながら煮る。
-
2
水分がなくなりねっとりしてきたら火をとめる。
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3
煮沸消毒したビンなどに入れ、冷蔵庫へ。
甘さ控えめで糖度も低いので、3日ほどで食べ切った方がいいです。
デザート以外にも、ヨーグルトにかけて食べるのもおすすめ！
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関連情報
- カテゴリ
- パイナップル
りおね
2020.9月よりレシピ投稿はじめたばかりです！
簡単にできて、ヘルシーで野菜や魚が苦手な子供(小学生の息子が2人います！)でも食べやすいご飯やデザートなど、日々研究してます☆
よかったらこちらもご覧ください↓✩.*˚
https://room.rakuten.co.jp/room_b5900b3c35/items
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