なすとコンニャクの挽肉味噌乗せ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスはヘタを取って、縦半分に切り、格子状に切り込みを入れて水にさらしておく。
こんにゃくも一口大に切って格子状の切り込みを入れる。 -
2
★の調味料はよく混ぜ合わせておく。
水溶き片栗粉は片栗粉と水半々で作っておく。 - 3 小鍋にごま油をひき、挽肉を炒めて、★の調味料を加えてよく絡め、☆を入れて弱火で煮込む。
- 4 汁気が無くなってきたら水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
- 5 フライパンに油を入れて、水気を拭きとったナスとこんにゃくを弱火で両面蒸し焼きにする。
- 6 器になすとこんにゃくを盛りつけ、４の挽肉をかけて、炒り胡麻を振って出来上がり。
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- 料理名
- なすの挽肉乗せ
デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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ドレミ32023/06/20 20:23
デラみーやんさん♪肉味噌に美味しくなるコツの長ねぎも入れて作りました！なすとコンニャクにピッタリで、とっても美味しかったです☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o
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