ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤを切って種、わたを大きいスプーンで取り除きます。
- 2 0.5ミリ間隔程度で切っていきます
-
3
ボールに入れて塩を適量入れてゴリゴリモミモミ洗います。
水でよく洗い流してください。 - 4 キッチンペーパーで水気を取ります。
- 5 ★の調味料を鍋にいれて煮立てます。
-
6
ゴーヤを投入！
蓋をして汁気が少なくなるまでコトコト。 - 7 鰹節とごまを入れて汁気がほぼなくなるまで煮込めば完成です！
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