ミンチとナスと玉葱のカレーライス(^^) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 具材を食べやすい大きさに切っておきます
- 2 鍋にオリーブオイルを入れてから合い挽きミンチを入れて炒めておきます
- 3 2に、玉ねぎ、じゃがいも、人参を加え更に炒めていきます
- 4 3に、水、茄子を加え中火で煮込んでいきます
- 5 4を弱火にしてから、カレールーで味付けし煮込んでいきます
- 6 ご飯を盛り付けてから5をかけて完成です
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