牡蠣とゴボウの佃煮！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
舞茸を手で裂き干します
（1~2日）古根生姜も千切りにして干しておきます（半日位）ゴボウは綺麗に洗い5cm長さに切ります（太ければ半分）
-
2
牡蠣は塩で揉んで水洗いしてペーパーで水気を取ります。鍋に野菜と牡蠣
、調味料を入れ30分位中火に掛けます。（ゆすりながら焦がさないように）
-
3
水分が無くなる位まで煮たら出来上がり。そのまま食べても良いですが、冷まして常備菜として召し上がって下さい
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