豚バラ塊で、豚味噌大根♪圧力鍋でトロトロ浸みシミ♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
圧力鍋に☆を入れて、豚塊をのせ、
圧力をかけて１５分弱めの火にかけます。圧力がぬけるまでおいておきます。
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2
１を火にかけているあいだに、フライパンで大根をごま油を熱して炒め、♡の調味料を入れて、弱火で煮ておきます。
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3
１の圧力がぬけたら、豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
-
4
１の鍋の煮汁からネギと生姜を取り出して、その中に２としょうゆを入れ、もう一度圧力鍋にかけます。ピンが回ったら弱火にして１５分。
- 5 圧力が抜けたら、煮汁が少し減るまで弱火で煮ます。火を止めてから味噌を入れて、お好みでゆずの皮の千切りをのせてできあがり。
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- カテゴリ
- 豚バラ大根
- 料理名
- 豚味噌大根
わがままだいすき
無添加にこだわったレシピを日々考え、作っています。普段、小さい孫にも作ってあげることが多いいので、調味料はシンプルなものが多いです。素材も、旬のものでなるべく安価なものを使い、ほっぺが落ちるほど美味しいレシピを考えています。離乳食にも、途中から分けたりしてあげられるように工夫したメニューを増やしていきたいと思っています。今後もどんどんアップしていきますので、よろしくお願いします。
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