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ボロネーゼ風スパゲティ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合い挽肉

    400グラム

  • パスタ1人

    100グラム1束

  • ハーブソルト

    少々

  • ナス

    2本

  • パルメザンチーズ

    適宜

  • オリーブ・オイル

    大2

  • 玉ねぎ大

    1個

  • 小2

  • ミートソーススパゲッティーの素

    1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボロネーゼ風スパゲティ
  • 500円前後

インスタグラムでいろんなひき肉料理が出てきました。パッと目に付いたのが、ひき肉たっぷりのスパゲティー。

作り方

  • 1

    みじん切りの玉葱をオリーブ・オイルを引いたフライパンで炒めます。

  • 2

    ひき肉はこのままフライパンで炒めます。ほぐさないでフライパン一面に広げるようにして焼き付けると肉々しくなって良いそうです。ハーブソルトで味付けします。

  • 3

    インスタグラムではナスをトッピングしてあるものが多かったです。
    ナスは好きなので使うことにしました。
    オリーブ・オイルを引いたフライパンで焼きます。

  • 4

    1と2をあわせ、ミートソースの素を混ぜます。

  • 5

    ボロネーゼのお肉とナスを食べる直前に電子レンジで温めます。

  • 6

    たっぷりのお湯でパスタを茹でます。

  • 7

    茹で上がったパスタに5で温めたひき肉とナスをパスタにトッピングします。パルメザンチーズを振っていただきます。

きっかけ

インスタグラムでいろんなひき肉料理が出てきました。パッと目に付いたのが、ひき肉たっぷりのスパゲティーだったので。

おいしくなるコツ

作りたてを食べることです。食べる人の顔を見てからパスタを茹で始めます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
> ひき肉 > 合い挽き肉

レシピID: 1980028892

公開日:2019.10.10

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関連情報

料理名
ボロネーゼ風スパゲティ
料理用途
普段の料理

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