圧力鍋で作る大根と豚バラの煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根の皮を剥き、2cmくらいの半月きりにしておく。
生姜は皮付きのままつぶしておく。 -
2
豚肉をフライパンに油をひかずに焼いて表面を焼き固める。
-
3
圧力鍋に焼いた肉と生姜、ネギを入れてかぶるくらいの水を入れて圧をかけて弱火で30分ほど煮る。
- 4 蓋が開くようになったら、お湯は漉してスープなどに使う。生姜とネギは取り出して、肉を流水で洗う。
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5
もう一度肉を圧力鍋に入れ、大根も上に乗せ、★の調味料を加えてさらに圧力をかけて炊く。
※20分ほど。 - 6 一旦冷ましてから食べる直前に温め直して出来上がり。
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- 料理名
- 豚角煮
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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