これなら子供が野菜を摂れる～ビーフシチュー～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ロース肉を2センチ角に切ります。

2. 2

   人参はシャトー切りします。

3. 3

   串切りの玉ねぎと、１・２の牛肉と人参をサラダオイルを引いたフライパンで炒めます。

4. 4

   圧力なべに、水と3を入れれて灰汁を取りながら煮ます。

5. 5

   ４の灰汁が取り終わったら、ルーとジャガイモを入れてルーを煮溶かします。その後蓋をして加圧します。沸騰後弱火で5分、火を止めて10分放置します。

6. 6

   インゲンを最後に加えてさっと煮て出来上がりです。

7. 7

   完成。