ブリ南蛮パプリカ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油をひいたフライパンで、１センチの厚さに輪切りしたナスをじっくり焼きます。

2. 2

   タマネギはスライスして水にさらし、ザルに上げておきます。パプリカ、ピーマンはスライスします。

3. 3

   ブリは片栗粉をまぶし、ごま油で揚げておきます。ぉ皿に盛ります。

4. 4

   2の野菜と１のナスを乗せ、小鍋で、みりん、醤油、砂糖、酢、水、鷹の爪をひと煮立ちしたものをかけて出来上がりです。