お弁当用生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- しゃぶしゃぶ用豚肉 300ℊ
- 生姜 １かけ
- みりん、醤油 各大2
- 砂糖 小1
作り方
-
1
熱湯で肉を茹でます。半生状態にしておきます。ザルに上げます。こうすることで肉が切れたり固まってしまうのを防ぎます。
-
2
生姜すりおろし、しょうゆ、みりん、砂糖をフライパンに入れ、火にかけます。
-
3
湯を切った肉を２で煮込みます。汁を少し残しておきます。冷めたら再度煮ます。今度は煮汁を飛ばします。
-
4
お弁当に入れました。
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