凍み豆腐と筍こんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
凍み豆腐はぬるま湯で戻してしっかり絞り、（2回ほど繰り返して、乾物臭さを取る）
一口大の大きさに切る。 - 2 筍、コンニャク、ハンペンも同じくらいの大きさに切っておく。
- 3 だし汁に☆の調味料を入れて煮立てたら、凍み豆腐、こんにゃく、筍を入れて一番上にはんぺんを並べ、12分くらい弱火で煮こむ。
- 4 汁気が少なくなってきたら蓋をして冷まし、味を染み込ませて出来上がり。
-
5
食べる直前に温め直しても、冷たい状態でもお好みで。
味付けが薄いので保存には向かない為、早めに食べきってください。
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- 煮物
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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