ピーマンとコーンで彩り鮮やかキーマカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにく、生姜、人参、玉ねぎ、ピーマンは全てみじん切りにしておく。
- 2 深めのフライパンにオイルをひき、ニンニクと生姜を弱火で炒め、香りが出たら人参、玉ねぎも一緒に炒める。
- 3 野菜に大体火が通ったら、大豆と挽肉を入れて炒め、カレー粉を振ってさらに炒める。
- 4 水をひたひたより少なめに入れてローリエを入れて弱火で煮込む。
-
5
水分が飛んで来たら火を止め、カレールウを溶かしてピーマンとコーンを加える。
-
6
ピーマンとコーンが温まる程度に混ぜたら、仕上げにガラムマサラを振り香りを出してキーマカレーの出来上がり。
- 7 熱々のご飯にキーマカレーをかけ、チーズを振って、好みの固さに焼いた目玉焼きを乗せ、トマトを添えて出来上がり。
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- 料理名
- キーマカレー
デラみーやん
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