プリプリ鶏の肉じゃが♥ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 じゃがいもは、乱切りにして水にさらしておく。肉は、一口大に切る。玉ねぎは、くし形に切っておく。
- 2 ☆の<下味>を入れて、肉にしみ込むように、箸でつっつきながら、混ぜる。少しぐらい穴をあけても味がしみ込むの良いと思います!
- 3 次に、片栗粉をまぶす。
- 4 鍋に油を熱し、肉を入れて、表面に焼き色が付くまで両面焼く。肉は、皿に取り出しておく。
- 5 次に、♡を入れて、玉ねぎ、じゃがいもを入れて、よく炒める。3分くらい経ったら、水を入れ、蓋をして沸騰させる。
- 6 ◆の<合わせ調味料>を入れて、蓋をずらしながら弱火で8分煮る。
- 7 先程の肉を入れて、1分程加熱してできあがり!
きっかけ
じゃがいもがたくさんあったので!
おいしくなるコツ
★じゃがいもが煮崩れないように、大き目に切ること!炒める時にも油をコーティングするようなイメージで! ★【4】肉を焼くことで、うま味を閉じ込めます!
- レシピID:1980015162
- 公開日:2016/07/06
関連情報
- 料理名
- 肉じゃが
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