味噌ヨーグルトでお漬け物★ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 ヨーグルトに味噌を混ぜます。
- 2 キュウリを保存容器に合うくらいの長さに切ってヨーグルト床に漬けます。(1本のままでももちろんOKです)
- 3 半日から1日漬けてできあがりです。
きっかけ
我が家では牛乳と市販のプレーンヨーグルトでかさ増し(?)ヨーグルトを作って食べているのですが今回、ヨーグルトがゆるい仕上がりに・・・・生で食べるより漬け物の床にしようと今回挑戦してみました。
おいしくなるコツ
ヨーグルトは2~3回使えますが水っぽくなってきたらヨーグルトと塩を足してください。 又はコーヒーフィルターなどで水分を漉してから肉などをつけても肉が軟らかく美味しく仕上がります!
- レシピID:1980011895
- 公開日:2015/08/24
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- カテゴリ
- きゅうりその他のヘルシー食材
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かえるかえる382016/06/16 20:22糠床もやっているのですが、ヨーグルトで浅漬けができるなんて(≧∇≦)ヨーグルトと味噌も合いますね♡酸味が爽やかで美味しかったです♡レシピありがとうございます♡