お野菜たっぷり☆イカとお野菜の味噌バター レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
★スルメイカのワタを抜き、胴は輪切りに、ゲソは食べやすく切る。
★薄揚げは油抜きをし、4cm角に切る。
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2
★多層構造の蓋付きフライパンに材料を入れていく。
キャベツは、ざく切りにして敷く。
玉ねぎは1cm幅に切り、人参とさつまいもは拍子切りにして乗せる。
イカと薄揚げを乗せる。
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3
★すべて乗せ終えたら、◎の調味料を所々に置いていく。
★蓋で覆って火にかける。
※初めは蓋が浮いた状態ですが、上から押さえながらしばらく火を通すとカサが減り、蓋が閉まります。
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4
★時々蓋を取り、味噌を広げるように軽く混ぜる。
★出来上がったら、5cm長さに切った細ネギを散らし、好みで七味唐辛子をかける。
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- 蒸し鍋
bega3977
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おいしいもの、特にお野菜が大好きな主婦です(*^^*)
家族の食の好みがバラバラでご飯作りが大変ですが、うちにある材料を使って、ヘルシーで簡単、シンプルな献立を心がけています。
よろしくお願いいたします。
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