おもてなしにシェパードパイ レシピ・作り方

おもてなしにシェパードパイ
  • 約1時間
  • 500円前後
デラみーやん
デラみーやん
安上がりだけどおもてなしにも使える料理。ミートソースにマッシュポテトを乗せてオーブンで焼いたパイ生地を使わないパイです。

材料(4人分)

  • 牛豚合挽肉 200g
  • タマネギ 1/2個
  • ニンジン 1/2本
  • ニンニク 1~2片
  • トマト水煮缶詰 300~400g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • とんかつソース 大さじ1~2
  • トマトケチャップ 大さじ1~2
  • ローリエの葉 1枚
  • バジル等お好みのスパイス 適量
  • 塩コショウ 少々
  • ☆ジャガイモ 3~4個
  • ☆牛乳 大さじ4~5
  • ☆バター(マーガリンでも) 大さじ1

作り方

  1. 1 オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが付いたら玉ねぎ挽肉を加えて炒めてる。
  2. 2 トマト水煮缶を入れて、調味料でお好みで入れて煮込みます。(12分くらい)
    オーブンを200度に余熱開始。
  3. 3 ジャガイモは茹でて熱いうちにつぶして牛乳とバターを加減しつつ加えてなめらかにする。最後に塩コショウ。
  4. 4 ミートソースの上にマッシュポテトを乗せてフォークなどで形を作り、オーブンで15分ほど焦げ目ができる程度に焼いてできあがり。
  5. 5 パスタと一緒に。
    ミートソースにニンジンやパプリカ、キノコ類などお好みで入れても美味しいと思います。

きっかけ

FF14というゲームの中に出てくる料理で、食べてみたいなぁと思いレシピを調べてゲーム内の素材に近いものをアレンジしました。

おいしくなるコツ

好みで具もスパイスもアレンジし放題。具に火を通してあるので、オーブントースターを使って表面に焦げ目ができればOKです。

  • レシピID:1980004919
  • 公開日:2013/01/29
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カテゴリ
合い挽き肉
関連キーワード
マッシュポテト ミートソース シェパードパイ パイ料理
料理名
シェパードパイ
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つくったよレポート(1件)

  • NaoP
    NaoP
    2020/12/22 04:15
    おもてなしにシェパードパイ
    にんじんなくてピーマン入れて作りました

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