打ち豆入り切り干し大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参千切り。切り干し大根は水に10分くらいつけて戻す。打ち豆はお湯に15分くらいつけて戻す。

2. 2

   鍋に材料と水を入れ、沸騰したら火を弱め、調味料を入れる。

3. 3

   落し蓋をして、10分程弱火で煮、蓋をとりある程度水分をとばす。煮すぎると豆が柔らかくなりすぎるので注意。