すりおろしレンコンのニラたまスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ひき肉を容器に入れ、☆の調味料を加えて混ぜ合わせておきます。はるさめを熱湯で３～４分茹で水洗いして、ざるで水切りします。皮をむいたレンコンをすりおろし、ニラは５ｍｍに切ります。
- 2 鍋に水を入れ顆粒鶏ガラの素を加えて、豚ひき肉を箸でかき回しながら煮たてます。沸騰して灰汁が出たら取り除き、すりおろしたレンコンを加えて煮ます。
-
3
とろみがついたら、溶き卵を流し入れて、卵が固まったら、ニラを加えてしょうゆで味をととのえて火をとめます。
器にスープを入れ、湯通ししたはるさめをのせて完成です。
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身の茸３３５
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食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
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