ピリ辛☆彩りピーマンと手羽先の焼き漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽先 ４本
- 赤ピーマン 1/4個
- 黄ピーマン 1/4個
- 玉葱 中1/2個
- ししとう（またはピーマン） 4本
- 醤油 大さじ３
- 酢 大さじ１
- はちみつ 大さじ２
- 唐辛子 1/2本
作り方
-
1
手羽先は塩コショウ(分量外）し、ピーマン、玉葱は大きなまま、ししとうは楊枝で数箇所穴をあけて両面焼きの魚焼きで中火で10分位焼きます。
-
2
焼いている間にタレを作ります。醤油、酢、ハチミツに唐辛子を輪切りにし、入れます。
-
3
野菜は、焼き加減を見ながら、途中で取り出し、２ｃｍ角位に切ってタレに漬けていきます。
- 4 手羽先が焼けたら、タレに漬け、裏表返して味を浸み込ませます。15～20分程漬け込んだら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- カラーピーマンと手羽先の焼き漬け
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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