里芋と豚肉のとろっと煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋 大きめ5～6個
- 豚肉 150～200g
- 塩、こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- だし汁※ 600cc
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 豆板醤※ 小さじ1/2～
作り方
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1
里芋は皮を剥いて、１個を2～3等分にカット。
塩少々を振って手でもんでから水洗いし、ヌメリを落とす。
-
2
鍋に里芋とだし汁を入れて、火にかける。
沸いたら中火にして、軟らかくなるまで煮る。
-
3
里芋に火が通ったら。みりんを入れて5分煮る。
その後、醤油、豆板醤を入れ10分煮る。
-
4
豚肉は塩こしょうし、薄力粉をまぶしてから３の鍋に入れ火を通す。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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