簡単な寿司飯(２合) レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 米 ２合
- 昆布 5cm角ほど
- 酒 小さじ１
- 【合わせ酢】
- 穀物酢 大さじ４
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
昆布に酒を振りかけて10分ほど放置。
米を研ぎ炊飯器の内釜に入れ水を２合のメモリの少し下まで注ぎ、昆布を入れて30分ほど置く。
普通モードで炊飯する。
-
2
器に【合わせ酢】の材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
※味ムラになるので砂糖はよく溶かして下さい。
-
3
ご飯が炊き上がったら熱々の内にボウルに入れて全体に合わせ酢をかけ、しゃもじで底から裏返して切るように混ぜるを繰り返す。
-
4
味が回ったら寿司飯をボウルの片側に寄せ、濡れ布巾をかけて蒸らせば完成。
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うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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kiico2024/01/05 13:21
参考させていただきました♪ありがとうございます(^^)
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しーすーしーめー