麻婆きのこ豆腐☆ひき肉無しでヘルシー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐はペーパーで包んで、お皿を乗せて30分程水切りします。

2. 2

   生姜をみじん切り、ねぎは薄め小口切りにします。

3. 3

   舞茸、ヒラタケは食べやすい大きさにほぐしておきます。

4. 4

   水切りした豆腐は8等分程にします。崩れ防止の為に大きめの一口大でOKです。

5. 5

   ★の調味料を混ぜておきます。
   ☆の水溶き片栗粉も作っておいて、直前に又混ぜて下さいね。

6. 6

   フライパンに油を入れて弱火で2の生姜を炒めます。
   香りが立ってきたら

7. 7

   きのこ類を入れて2分程炒めます。

8. 8

   次に豆腐を入れて崩れないようにざっくり混ぜながら1分程炒めます。5で混ぜた★調味料を入れて2分程ぐつぐつと煮込みます。

9. 9

   ネギも入れて最後に水溶き片栗粉を回しかけ、ひと混ぜしてトロミを付けたらたら完成です。
   器に盛り付けお召し上がり下さい☆