ササミのニンニク醤油漬け焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ササミ 250～300gほど
- ニンニク(すりおろし) 小さじ1～2
- 薄口醤油 小さじ２
- 酒 小さじ１
- 片栗粉 大さじ2～3
- ゴマ油(サラダ油) 大さじ３ほど
- タルタルソース(お好みで) 適量
作り方
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1
ささみの筋を取り除く。
縦に半分、横に半分に切って４つにする。
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2
ボウルに薄口醤油と酒とニンニクを入れて軽く混ぜ、ささみを入れてよく混ぜラップをして30分ほど放置。
※夏場は冷蔵庫に入れて下さい。
-
3
全体に片栗粉を薄くまぶして2～3分放置。
※この状態で冷蔵庫に入れておいて後で焼くだけにしてもいいです。
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4
熱したフライパンにやや多目に油を引き、両面をしっかり焼く。火が通り軽くきつね色になれば完成。
お好みでタルタルソースをかけてお召し上がりください。
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関連情報
- 料理名
- ささみのニンニク醤油唐揚げ
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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89353652nao2023/07/12 22:00
ご馳走様でした♪ -
Chai2023/07/03 21:12
酒のつまみにいいですね～♬
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333 01414(ささみ美味しいよ)