タケノコのおかか炒飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、塩を入れて混ぜる。
-
2
筍の水気を拭き取り長さ2cm幅7mmほどに適当に切る。
※繊維の向きは縦が食感よくていいですが、筍の大きさで異なるので大体でいいです。 -
3
熱したフライパンにゴマ油を引き、筍を入れて炒める。
筍に火が通ったらフライパンの端にやり、溶き卵を流し入れてご飯を入れて混ぜ炒める。 -
4
ご飯がほぐれたら鰹節を入れて軽く炒め、醤油を入れて混ぜ炒める。
全体に味が回ったら完成。
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- 料理名
- タケノコのおかか炒飯
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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水煮を使えば年中食べれますが。