関西人直伝☆白菜のお好み焼き(プレーン) レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
白菜を縦に細切りにし、横に向けて粗めのみじん切りにする。
ボウルに生地の材料を全ていれてよくかき混ぜる。
生地がなめらかになったら白菜を入れてよく混ぜ合わせる。 -
2
フライパンに薄く油を引き、生地を入れて形を作り弱中火で焼く(５分ほど)。
※生地は平べったくせずにやや高さをもたせて下さい。 -
3
底が焼けたら裏返し、反対側も焼く(押さえつけない)。
反対側がやけたらもう一度裏返して火を少し強くして焼く。
※最後の焼きは温めるためなので少しでいいです。 -
4
両面が焼けたら火を止めてお皿にのせソースを塗る。
マヨネーズを細ノズルでかけ、青のりを散らして鰹節をどさっとのせれば完成。
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- 料理名
- 白菜のお好み焼き
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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えびんげん2023/01/13 07:55
ありがとうございました
レシピへのコメント
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しゃきしゃきした歯ごたえもよくキャベツのお好み焼きより好きな人もいると思います。