おモチ入り☆お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、小麦粉、水を入れ、ぐるぐると粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   (水は卵のサイズで変わるので、まず100ml入れて、様子をみる)
2. 2 キャベツは3〜5ミリ幅の千切り、ネギは小口切り、ハムは10等分ぐらい、切り餅は薄切りにする。
3. 3 フライパンを弱火で温め始める。
4. 4 ①のボウルに②を入れてざっくりと混ぜ合わせる。
5. 5 フライパンが温まったら、油を入れて広げ、好みの大きさになるように④を入れる。
   (大きいお好み焼き2枚、小さいお好み焼き6枚の分量です)
6. 6 蓋して中弱火3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して、再び蓋して3分ほど焼く。
7. 7 2回目以降焼く場合は、油を足して同様に焼く。
8. 8 お好み焼きソースは⚫︎を混ぜ合わせてかけ、かつお節、お好みでマヨネーズをかける。